Привет!
Мы команда
службы кейтеринга ЛяФуршет
Служба кейтеринга Ля Фуршет (LaFourchette) – проект ресторана Отеля Грин Руф. Работу над проектом мы начали в 2018 году.
Мы предлагаем для Вас сервис по организации и проведению мероприятий любого уровня: от нюансов меню до порядка подачи блюд и стиля Торжества в любой точке Ижевска и Удмуртской Республики.
Для любого информационного повода, будь то корпоратив или тимбилдинг, конфереция или тренинг, свадьба или уютный девичник, праздник в офисе или пикник на природе, PR-мероприятие или детский праздник на Ваш выбор мы организуем фуршет, кофе-паузу или классический банкет!
Не так давно мы создали наш новый проект - Арендофф - прокат банкетного оборудования, мебели, текстиля и шатров для Ваших событий. В рамках этого проекта у Вас есть уникальная возможность укомплектовать любое форматное меропиятие на Вашей локации.
Основные направления
Выездное ресторанное обслуживание в любой точке города и республики
Доставка готовых фуршетных боксов к важному событию Вашей жизни
Прокат банкетного оборудования, мебели, текстиля и шатров
Помощь в подборе идеальной площадки для Ваших мероприятий
Банкетный менеджер с удовльствием проконсультирует Вас, закрывая массу вопросов во время подготовки и реализации проекта, освобождая Ваше время!
НАС ВЫБИРАЮТ:
ПОЧЕМУ МЫ?
-1-
Вкусная и свежая еда
Шеф-повар службы кейтеринга тщательно прорабатывает рецептуру каждого блюда для доведения его до идеального вкуса. Мы закупаем продукты только у проверенных поставщиков и готовим непосредственно перед подачей.
-2-
Качество
Все блюда готовятся на нашей собственной производственной площадке. Мы владеем собственным штатом поваров, качество работы которых неизменно, а значит Вы можете быть уверены в качестве блюд.
-3-
Полный спектр услуг
Помимо организации работы выездного ресторана, наша служба кейтеринга готова оснастить локацию шатрами и всем необходимым дополнительным оборудованием, посудой и инвентарем.
Боксы-пирамиды
Не всегда есть необходимость в полномасштабном празднике, иногда нужен небольшой фуршет в кругу семьи или коллег по офису!
Мы рады предложить для Вас готовые вкусные решения - Пирамиды-Боксы.
Это продуманная гармония гастрономических вкусов на 4 уровнях, созданных профессионалами для максимального удовольствия гостей.
Современный фуршет может быть не только вкусным, но настоящим произведением искусства.
Хочу консультацию
МЕНЮ БОКС-ПИРАМИД:
К ВИНУ
ЗАКАЗАТЬ
НАПОЛНЕНИЕ:
1 ярус - Сыровяленая ветчина, салями, фуэт, пепперони, сыр с благородной плесенью, маасдам, качотта, бри, микс орехов, виноград, мед, тимьян, оливки, маслины.
2 ярус - Канапе из персика, окорока, минимоцареллы и свежей мяты - 5 шт, Канапе из королевской креветки и ананаса - 3 шт, Канапе из дор-блю, грецкого ореха и винограда - 6 шт, Канапе из камамбера с вялеными томатами и маслиной - 5 шт, Канапе с виноградом и сыром Маасдам - 5 шт
3 ярус - Состав фруктового ассорти варьируется от сезона. Базовое наполнение: ананас, груши, виноград, цитрусовые плюс сезонные фрукты
4 Ярус - Брускетта с сыровяленым окороком и персиком - 5 шт, Брускетта с лососем слабой соли и свежим огурцом - 5 шт, Брускетта с ростбифом и вяленым томатом - 5 шт, Брускетта с куриным паштетом и грушей - 5 шт
3050 гр.
7900 руб.
МЯСНОЙ СЕТ
ЗАКАЗАТЬ
НАПОЛНЕНИЕ:
1 ярус - Сыровяленая ветчина, фуэт, пепперони, салями, оливки, маслины.
2 ярус - Салат с ростбифом, овощным миксом и пармезановым суфле - 3 шт, Салат с гриль-беконом и куриным филе - 3 шт, Оливье с ростбифом - 3 шт.
3 ярус - Филе индейки с рукколой, морковью и болгарским перцем под соусом Чили свит - 5 шт, Рулет из буженины с печеной свеклой и творожным кремом с фисташкой - 5 шт, Тар-тар из говядины в азиатском стиле в рисовой бумаге - 5 шт, Пепперони и свежий огурец на пшеничном тосте - 6 шт, Тост с цветком из Салями и лесным орехом - 5 шт
4 Ярус - Брускетта с сыровяленым окороком и вяленым томатом - 10 шт, Эклер с ростбифом и вителло тоннато с каперсами - 10 шт
2065 гр.
7500 руб.
К КРЕПКОМУ АЛКОГОЛЮ
ЗАКАЗАТЬ
НАПОЛНЕНИЕ:
1 ярус - Бочковые огурцы, маринованные черри, оливки и маслины, маслята и грузди
2 ярус - Ассорти из грудинки, отварного говяжьего языка, куриного рулета с грибами, мусса из шпика. Подача с ржаным хлебом и хреном.
3 ярус - Рулет из буженины с печеной свеклой и творожным кремом с фисташкой - 5 шт, Закуска из оливы, вяленого томата, корнишона и анчоуса - 5 шт, Тар-тар из говядины в азиатском стиле в рисовой бумаге - 5 шт, Бородинский тост с сельдью и свекольным муссом - 5 шт, Пепперони с тар-таром из пикулей - 5 шт
4 Ярус - Профитроль с тар-таром из сельди и яйца - 5 шт, Брускетта с ростбифом и вяленым томатом - 5 шт, Эклер с ростбифом и вителло тоннато с каперсами - 5 шт, Эклер с печеным перцем, черри, брынзой и маслинами - 5 шт
1839 гр.
6200 руб.
А-ЛЯ РУС
ЗАКАЗАТЬ
НАПОЛНЕНИЕ:
1 ярус - Бочковые огурцы, маринованные черри, оливки и маслины, маслята и грузди
2 ярус - Авторская Мимоза - 3 шт, Сельдь под шубой - 3 шт, Оливье с ростбифом - 3 шт,
3 ярус - Ассорти из грудинки, отварного говяжьего языка, куриного рулета с грибами, мусса из шпика. Подача с корнишонами, ржаным хлебом, хреном и горчицей
4 Ярус - Печеные мини-пирожки с капустой - 8 шт, Печеные мини-пирожки с луком и яйцом - 8 шт, Мини-перепечи с мясом - 10 шт, Мини-перепечи с грибами - 10 шт
2475 гр.
6200 руб.
СЫТНЫЙ БОКС
ЗАКАЗАТЬ
НАПОЛНЕНИЕ:
1 ярус - Сыровяленая ветчина, салями, фуэт, пепперони, оливки, маслины, микс орехов
2 ярус - МиниМуравейник - 4 шт, Лимонный кекс - 4 шт, Эклер с творожным муссом и сахарной пудрой - 4 шт
3 Ярус - Клаб-сендвич с беконом и томатом - 4 шт, Мини-бургер с курицей - 4 шт, Мини-перепечи с капустой - 7 шт, Печеные мини-пирожки с мясом - 5 шт 4 ярус - Круассан с ветчиной, соленым огурцом и сыром - 4 шт, Круассан с бужениной, вяленым томатом и сыром - 4 шт, Киш-лоран с курицей и цуккини - 5 шт, Киш-лоран с беконом и сыром чеддар - 5 шт
2128 гр.
5200 руб.
БОКС С КАНАПЕ
ЗАКАЗАТЬ
НАПОЛНЕНИЕ:
1 ярус - Тост с цветком из Салями и лесным орехом - 3 шт, Канапе из камамбера с вялеными томатами и маслиной - 4 шт, Тар-тар из говядины в азиатском стиле в рисовой бумаге - 3 шт
2 ярус - Канапе из персика, окорока, минимоцареллы и свежей мяты - 4 шт, Канапе из королевской креветки и ананаса - 4 шт, Канапе из дор-блю, грецкого ореха и винограда - 6 шт
3 ярус - Чиз болл с виноградом - 5 шт, Фруктовое канапе (ананас, виноград, мандарин, киви) - 5 шт, Филе индейки с рукколой, морковью и болгарским перцем под соусом Чили свит - 6 шт, Террин из гравлакса с муссом из лосося - 5 шт
4 Ярус - Канапе с виноградом и сыром Маасдам - 8 шт, Шпинатные Блинные рулетики с лососем слабой соли - 7 шт, Фаршированные крабом и шелковым соусом из васаби черные блины - 5 шт, Пепперони и свежий огурец на пшеничном тосте - 7 шт, Рулет из буженины с печеной свеклой и творожным кремом с фисташкой - 7 шт,
1839 гр.
6200 руб.
Всегда есть возможность собрать гастрономический набор закусок из нашего меню самостоятельно. Позвоните или напишите нам, мы с удовольствием поможем в выборе!
ХОЧУ СОБРАТЬ СВОЙ БОКС
ПОРТФОЛИО
Каждый проект уникален, отражает задачи выбранного формата мероприятия и характер наших заказчиков.
La Fourchette Mitsubishi 3
Обработка видео...
Ролик для la fourchette
Обработка видео...
Кейтеринг от LaFourchette ~ Ижевск
Обработка видео...
Идеальные площадки
Идеальные пощадки с идеальной командой проверенных специалистов с внушительным опытом и множеством креативных идей, с которыми мы успешно работаем не один сезон.
Отель Грин Руф - Ресторан
Зал на 40 Гостей.
Специальные условия.
Отель Грин Руф - Банкетный зал
Зал на 70 Гостей.
Специальные условия.
Дом у Озера
Зал до 120 Гостей
Парк-отель
Зал до 80 Гостей и шатер до 120 Гостей
Свиристели прилетели
Банкетный зал до 90 Гостей
Оранжерея
Банкетный зал до 70 Гостей с уличным бассейном
Монплезир
Банкетный зал на 60 Гостей с идеальным ланшафтным дизайном
Арена UDS
Зал-трансформер: от фуршетов на 1000 и банкетов на 600 Гостей до масштабного концерта.
В Ижевске появилась уникальная возможность заказать посуду, мебель, шатры и другое оборудование в аренду. Это позволит Вам существенно сэкономить затраты и создать желаемое "настроение" мероприятия.
200+
Реализованных проектов
Связаться с нами
Наши менеджеры свяжутся с вами в течение 15 минут
ООО Респект ИНН1835083136 Ракетная, 63-Ижевск